ろばた焼き ひろちゃん

巣鴨の通り沿い、階段を地下へと下りて扉を開けると、どこか懐かしい昭和の風情が広がります。「ろばた焼き ひろちゃん」の品書きをひらくと、まず目を引くのが時間をかけて仕込まれる煮込み料理です。なかでも人気メニューに掲げられた「牛すじ煮込み」は、しっかりと柔らかく煮込まれて旨味が染み渡り、お酒の最初の一杯にそっと寄り添ってくれます。白味噌仕立ての柔らかなモツ煮込みや、サクッと揚がったレバカツなど、仕込みの良さが光る小皿も揃っており、素朴ながらも充実した晩酌が始まります。

炭火の串焼きと鮮魚で杯を重ねる

煮込みで喉を潤したあとは、香ばしい焼き物と旬の魚へ。1本から気軽に頼める串焼きには、定番のねぎ間やつくねのほか、しろ、たん、かしら、なんこつといったモツ焼きが揃い、香ばしい煙とともに焼き上げられます。また、日替わりのおすすめ黒板には「おまかせ刺盛」や旬の魚、脂ののった「銀ダラ煮付・焼」などが並び、肉と魚の両方を贅沢に欲張れるのも魅力です。

締めにはまさかの「ウニスパゲティ」を

この店を訪れる常連が楽しみにしているもうひとつの名物が、居酒屋としては珍しい食事メニューの充実ぶりです。なかでも「ウニスパゲティ」は、お酒のあとに豪快に箸やフォークで頬張りたくなる濃厚なひと皿で、これを目当てに足を運ぶ人も少なくありません。他にも明太子スパゲティや皿うどん、かに雑炊やお茶漬けなど、気分に合わせて多彩な締めを選べます。

カウンター席でひとり静かにグラスを傾ける夜にも、座敷で友人と鍋や大皿を囲んでくつろぐ宴の場にも温かく応えてくれます。夕暮れ時に席が埋まる日も多いため、ゆっくり腰を据えたいときは事前予約をして訪れるのがおすすめです。